磷脂酰丝氨酸对改善认知、增强记忆有天然优势

2025-04-17 阅读：60

一、磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine, PS）主要从以下天然原料中提取：

1.大豆（主流来源）：成本低，适合工业化生产，PS含量约3%-5%。

2.葵花籽（新兴来源）：非转基因，安全性高，PS含量与大豆接近。

3.微生物发酵（高端来源）：通过酵母或大肠杆菌发酵生产，纯度高（≥50%），适合医药级应用。

小知识：目前市售PS产品约80%来自大豆提取，发酵法因成本较高多用于高端保健品。

二、核心作用

磷脂酰丝氨酸被誉为“脑黄金”，其作用覆盖多领域：

健脑益智：增强记忆力：通过促进乙酰胆碱释放，改善认知功能（临床用于阿尔茨海默病辅助治疗）。

缓解压力：降低皮质醇水平，改善焦虑和失眠（Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2021）。

运动恢复：减少运动后肌肉酸痛，提升耐力（运动员常用补充剂）。

抗衰老：保护神经元细胞膜，延缓脑功能退化。

肝脏健康：促进肝细胞修复，辅助酒精代谢（与奶蓟草联用效果更佳）。

三、磷脂酰丝氨酸广泛添加于以下品类：

婴幼儿奶粉，促进大脑发育

中老年保健品，改善记忆、预防痴呆

运动营养品，缓解疲劳、加速恢复

功能性饮料，提神抗压（如“脑力补充”饮料）

宠物食品，改善老年犬猫认知障碍

磷脂酰丝氨酸从传统脑提取到现代发酵工艺，已成为脑健康领域的明星成分。无论是学生、上班族、运动员还是老年人，都能从中受益。企业在应用时需关注原料来源、稳定性和法规合规性，以最大化产品价值！

磷脂酰丝氨酸