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蓝莓果粉不仅营养价值高，含有大量有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、丰富的食用纤维等；蓝莓果粉以新鲜蓝莓果浆为原料，采用离心喷雾干燥技术制得，保留了蓝莓原有的风味和营养成分，其中的花青素和紫檀芪两种有效成分，是目前很好的抗氧化、延缓肌体衰老的产品。
【产品名称】蓝莓果粉
【主要成分】花青素
【英文名称】BilBerry Juice Powder
【植物来源】 蓝莓的果实
【外观】 紫粉色粉末
【气 味】天然水果蓝莓味
【应用范围】
1.烘焙食品：蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。
2.保健休闲食品：保健品、冰淇淋、糖果、巧克力、口含片、口香糖、奶茶等。
3.饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。
4.日化和医药行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、片剂、胶囊、冲剂。
【储 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】25kg纸板桶
【保质 期】24个月
果蔬粉类产品有很多，西安锐博生物还可推荐：蔓越莓提取物；
| 产品名称 | 成分规格 | 检测方法 | 性状 |
| 蓝莓果粉 | 蓝莓花青素5% | UV | 紫粉色粉末 |
| 蓝莓花青素20% | UV | 紫粉色粉末 | |
| 蓝莓花青素30% | UV | 紫粉色粉末 |
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